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酥炸虾仁,色泽金黄、外酥里嫩、营养富厚、老幼皆宜

发布日期:2022-04-13 04:27浏览次数:
本文摘要:首先谢谢您阅读我的美食漫笔,在这里,我衷心的祝愿每一位朋侪:身体康健、事业顺利、阖家安康!如果您想相识更多的鲜味菜肴,请点击关注我。文章如有错误之处,敬请指摘!大家好,今天与你分享的是一道北方常见的家常菜酥炸虾仁。 这道菜通过油炸的方式举行加工,制品菜色泽金黄、外酥里嫩;这道菜的制作方法比力简朴,很是适合家庭制作,有兴趣的朋侪不妨一试,下面就把这道菜的制作方法分享给列位朋侪。

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首先谢谢您阅读我的美食漫笔,在这里,我衷心的祝愿每一位朋侪:身体康健、事业顺利、阖家安康!如果您想相识更多的鲜味菜肴,请点击关注我。文章如有错误之处,敬请指摘!大家好,今天与你分享的是一道北方常见的家常菜酥炸虾仁。

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这道菜通过油炸的方式举行加工,制品菜色泽金黄、外酥里嫩;这道菜的制作方法比力简朴,很是适合家庭制作,有兴趣的朋侪不妨一试,下面就把这道菜的制作方法分享给列位朋侪。食材准备:鲜虾、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉等;制作方法:1、 将鲜虾去头尾、去壳、去虾线,制成虾仁;葱姜拍裂,放入适量的清水中,轻轻抓揉、浸泡,制成葱姜水;2、 将处置惩罚洁净的虾仁放入调味容器中,加入少许的葱姜水,适量的盐、胡椒粉,轻轻抓揉,腌渍10分钟待用;3、 另取一容器,加入一个全蛋、适量的面粉、淀粉,制成蛋黄糊待用;4、 炒锅上火,宽油,中小火加热;使用油升温的时间,将腌渍好的虾仁放入蛋黄糊中,抓拌匀称;油温4成热时,疏散下入裹好蛋糊的虾仁举行炸制;5、 当锅内的虾仁炸至浅金黄色、浮起时捞出控油;将油温再次升温至5成热时,将虾仁举行复炸,至金黄色时捞出控油装盘,配上椒盐即可;温馨提示:1、 鲜虾仁腌渍时,盐、胡椒粉、葱姜水的用量不要太多(少许,起到去腥的效果即可),否则影响虾的鲜味;2、 蛋黄糊制作时,浓稠度与挤出的牙膏类似即可;3、 虾仁举行复炸(20-30秒),油温不要太高,4-5成热即可;通过复炸,能将初炸时吸入的油脂逼出;俗话说“独乐乐不如众乐乐”,当你阅读了我的美食漫笔,如果感受好的话,请推荐给你的挚友,与他(她)一同分享,同时也一起来到场制作美食的历程。

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相信你会有这样的感受:当自己用心制作的鲜味佳肴获得家人或朋侪的赞赏时,那种被认可的感受无与伦比!喜欢我文章的朋侪请点击关注,请帮助点赞、收藏、评论、分享。期待着与您一起探讨、交流。让我们一同走进中华饮食文化,谢谢您的支持与勉励!。


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