这道鲜味又嫩又滑 1碗就让你陷落 2分钟就学会现在吃正其时

发布日期：2022-05-26 04:27浏览次数：

本文摘要：牛肉是一种高卵白质低脂肪康健肉类其含有矿物质和维他命B群包罗烟酸维生素B1和核黄素等多种营养元素。经常食用牛肉具有增长肌肉、补铁补血、增加免疫力等利益。下面就与林子一起来制作这道鲜味的菠菜滑肉汤2分钟就学会现在吃正其时。周末仔女抵家中来玩她不爱吃辛辣的食物爱吃清淡咸鲜的美食所以我特地为仔女烹饪了一道菠菜滑肉汤。清淡的菠菜滑肉汤清香爽口菠菜翠绿牛肉又嫩又滑来上一碗就你就陷落啦！我家仔女话不多闷着头吃了两大碗的菠菜滑肉汤。

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牛肉是一种高卵白质低脂肪康健肉类其含有矿物质和维他命B群包罗烟酸维生素B1和核黄素等多种营养元素。经常食用牛肉具有增长肌肉、补铁补血、增加免疫力等利益。下面就与林子一起来制作这道鲜味的菠菜滑肉汤2分钟就学会现在吃正其时。

周末仔女抵家中来玩她不爱吃辛辣的食物爱吃清淡咸鲜的美食所以我特地为仔女烹饪了一道菠菜滑肉汤。

清淡的菠菜滑肉汤清香爽口菠菜翠绿牛肉又嫩又滑来上一碗就你就陷落啦！我家仔女话不多闷着头吃了两大碗的菠菜滑肉汤。滑肉汤其实在我国许多地方都爱吃滑肉那你知道为什么叫“滑肉”吗？

制作步骤：

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现在正是吃菠菜和牛肉的季节而这道菠菜滑肉汤因为清淡更适合孩子、老人以及疾病初愈的人食用。

菠菜中含有富厚的胡萝卜素、维生素C、钙、磷植物粗纤维等多种的营养元素；食用菠菜可以促进肠蠕动有利于便秘人群菠菜中的铁的含量比力富厚因此对于缺铁性贫血辅助作用另外另有促进人体的新陈代谢、血液循环清洁皮肤抗衰老的利益。

第八步：最后加入适量的盐和味精就好了。

食材：菠菜四两干粉丝一两、牛里脊肉约二两老姜一块红薯淀粉一大勺小一点的鸡蛋清一个色拉油适量食盐适量味精适量。

第二步：锅中加入多一点的清水和少许的盐水开后加入再倒入菠菜焯一下取出这样处置惩罚后菠菜更翠绿也有效地去除去了菠菜中的草酸因为菠菜中一种叫草酸身分而且含量高这种草酸被人体与钙联合后酿成难以吸收的草酸钙对人体康健会有影响。

第一步：菠菜摘好洗净后太长的掐成两段粉丝温开水泡软牛肉切成4毫米的片老姜洗净后切成末备用；

第五步：烧开后可以先把火关了一个个地下入挂了浆牛肉片全部下完后再点大火烧开再转小火稍稍煮下；

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第四步：牛肉片加入适量的盐姜末、鸡蛋清、红薯淀粉（要稍稍多一点）抓匀上浆；

第七步：再下入焯过水的菠菜；

第六步：当肉片浮起后再下粉丝煮开；

第三步：炒锅中倒入少许的油油热下入少许姜片稍稍炒一下再倒入多一些的开水煮开；

【菠菜粉丝滑肉汤】的制作方法

关于“滑肉”有这样一个传说贞观年间唐太宗李世民因为生病很长时间都不思饮食于是诏告天下：“凡能进献美食让皇上胃口大开者必重赏”。其时应山一位詹姓厨师得知这个消息后便日夜兼程来到皇宫。特地经心制作了一碗滑嫩爽口、晶莹剔透的菜肴献给唐太宗唐太宗刚把肉送入进嘴里细细品谁知那块肉一滑便顺喉而下只留满口鲜香马上胃口大开。

于是传人问厨师这菜叫什么名字厨师答还没有名字唐太宗便赐名“滑肉”并把今后把这位詹姓厨师留在宫中当了御厨这道滑肉也在民间广为流传。